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以上文章或图片来源于网络股票配资的公司，如有侵权请联系我们删除！ 葱油饼软韧香酥放凉也不硬，面团的硬度、火候的把控至关重要 在探寻美食的旅途中，葱油饼以其独特的香气、软韧的口感与香酥的外层，成为了许多人餐桌上的常客。然而，要做出一张即便放凉也不失柔软，依旧保持香酥口感的葱油饼，却并非易事。这不仅需要对食材的精挑细选，更需要对制作过程的精细把控。今天，就让我们一起走进厨房，揭秘如何制作这样一款令人回味无穷的葱油饼。 一、选材之道：基础决定高度 **面粉的选择**：制作葱油饼，首选中筋面粉。中筋面